印尼九重塔是什么?是什么吃的?

《欢乐颂2》相信不少朋友们都有看过了吧，里面有一首叫做《咖喱咖喱》的插曲相信引起了不少人的关注了。这是一首描述东南亚地区饮食的歌曲，非常的活泼可爱，在这首歌中有一段歌词：“泰国、新加坡、印度尼西亚，咖哩肉骨茶印尼九重塔”。在这段词里面，咖喱和肉骨茶相信大家都清楚，但是对于这个印尼九重塔就是个大大的问号了。一个描写吃喝的歌词里，怎么会出现建筑呢?那么这个印尼九重塔到底是什么呢?下面我们就一起来了解一下吧。

有人说这九层塔其实就是印尼的名塔“婆罗浮屠”，也有说事印尼街边的小吃九层糕点，其实这些都不是。歌词中所谓的印尼九层塔，其实指的是一种香料，又名叫做“罗勒”，印尼语是basil，是一种一年一成熟的草本植物，属于唇形科植物。罗勒花呈现出多层塔状，所以会被称之为“九重塔”。由于其叶子和茎有着强烈八角茴香的气味，所以在潮菜中被称之为“金不换”。

传说在古代的时候有一个皇帝，在一次出巡的时候遭遇到了洪水，被洪水困在了已荒废多年的九层塔之上。饿了就只能靠着九层塔上的野草来充饥了，但不曾想到这野草的味道却十分的鲜美。后来皇帝解困之后便将这种子带回了皇宫，便命名为“九重塔”。根据印尼的当地原住民讲，只要有毒蛇的位置就能采摘到“九重塔”这种香料，而且很多人都会在山坡上采摘这种香料。

那么九重塔该怎么吃呢?最简单的做法就是将九重塔放进南瓜汤中熬煮，然后加入少量的盐。这样做出来的南瓜汤是非常美味的，而且在热天喝起来也是非常的舒爽的。在印尼，到处都可以碰到一种小吃，那就是九重塔炒鸡蛋，扑鼻而来的香气也绝对会让你留连忘返。还有美味的印尼鸡汤面“SOTO AYAM”里面，也有使用九重塔来当做辅料。

另外九重塔还有一些药用价值，能够化解风湿、活气血、疏散风寒、解蛇毒、消肿化瘀等一些功效。印尼是世界上盛产香料和咖啡的大国，这里的香料产量极高，类似于九重塔这种香料的还有很多。却正是因为这些资源，在历史上，印尼长期沦为西方列强所争夺的地方，屡屡被侵略，屡屡被殖民。

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